
蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式:商業(yè)服務(wù)
地址:蕪湖市鳩江區(qū)萬(wàn)春東路96號(hào)
主營(yíng):餐飲管理,食堂承包
業(yè)務(wù)熱線:0553-8222119
QQ:289015060
蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司食堂承包的經(jīng)營(yíng)模式,自由消費(fèi)模式:貴司員工可自由選擇是否在飯?zhí)镁筒停宜咎峁┒嗥贩N飯菜,員工根據(jù)自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式,憑IC卡消費(fèi)就餐,月底我司根據(jù)員工每天的IC卡金額和次數(shù)造表與貴公司對(duì)帳,并按此與貴公司結(jié)算。A. 客戶提供場(chǎng)地、水、電、燃料(可面議)及現(xiàn)有廚房設(shè)備。B. 我公司實(shí)施酒店式、美食城經(jīng)營(yíng)。就餐人員憑餐票自由選擇,豐儉由人。C. 中式套餐類:餐第設(shè)有20個(gè)品種葷素菜式,自由選擇,價(jià)位5元起不等(例如:5元可吃二葷二素,米飯自由吃,任吃飽,送例湯)。D. 面點(diǎn)類:各類餐包、煎餅、拉面、刀削面、涼面、水餃等品種,價(jià)格0.5元起不等。





怎么尋找到一家專業(yè)的食堂承包公司?餐具衛(wèi)生管理,在餐具的管理上,打飯的勺子、湯勺、鏟子不會(huì)直接放在臺(tái)面上,而是放置在干凈的桶內(nèi)或盆子里且必須有區(qū)域標(biāo)識(shí)。使用后的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須會(huì)經(jīng)過(guò)開(kāi)水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理,保證餐具內(nèi)外干凈、干燥、無(wú)飯菜渣、無(wú)油跡、無(wú)洗潔精泡沫、無(wú)異味方可投入使用。每天每餐經(jīng)消毒的餐具必須有人檢查,經(jīng)檢查符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的方可投入使用。搬運(yùn)已洗好的餐具時(shí)必須戴一次性衛(wèi)生手套,餐具搬運(yùn)至規(guī)定位置后擺放整齊并加蓋防塵。這些就能保證食堂的衛(wèi)生健康,保障食堂外包企業(yè)的員工能吃得安心。
對(duì)于學(xué)校食堂應(yīng)該選擇什么樣的食堂承包方呢?目前國(guó)家政策對(duì)于學(xué)校食堂承包要求極為嚴(yán)格,不允許學(xué)校食堂隨便外包給一些不專業(yè)的食堂承包商,各個(gè)學(xué)校在學(xué)校食堂承包的問(wèn)題上也是非常謹(jǐn)慎的;然而現(xiàn)在有許多的學(xué)校直接把食堂承包給了一些個(gè)體戶,這樣就會(huì)出現(xiàn)一系列的問(wèn)題,飯菜貴而且單一,更重要的一點(diǎn)就是食品衛(wèi)生安全沒(méi)有保障。那么到底學(xué)校食堂應(yīng)該選擇什么樣的食堂承包方呢? 看食堂承包公司是否具有運(yùn)營(yíng)學(xué)校食堂的管理能力:如果食堂承包公司有運(yùn)營(yíng)學(xué)校食堂的經(jīng)驗(yàn)或者管理能力的話,這樣可以更好的管理學(xué)校食堂。

劉燕金先生
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